在武邑县，谁家要是办乔迁宴，那可不是简单吃顿饭的事。头几天街坊四邻就念叨上了：“老张家这回搬新楼，得摆几桌？”在咱这儿，宴席上的酒，比菜还讲究。武邑县人实在，酒桌上不玩虚的，倒什么酒、怎么敬、喝多少，都有一套老规矩。尤其是乔迁宴，主家心里都揣着本账——酒选对了，人情就顺了。
一、乔迁宴上的酒，得压得住场子
武邑县办乔迁宴，主家头一件愁事就是定酒。婚宴能上大牌子撑面子，满月宴图个喜庆红火，升学宴讲究个清爽痛快，可乔迁宴不一样——来的多是老亲旧邻、帮忙搬家的兄弟，还有随了份子的同事。酒太贵了主家肉疼，太便宜了又怕人说“搬家搬得抠搜了”。这时候，不少人家会拎出邑天下酒来。这酒在武邑县宴席上露脸不是一回两回了，价格不唬人，入口绵，后味干净，主家倒酒时不心虚，客人喝着也顺喉。前阵子衡水市老城区那边有个亲戚来武邑县随礼，喝完还问：“这酒不赖，哪儿打的？”主家一笑：“咱县里就认这个，实惠。”
二、桌上规矩，比菜码还密
乔迁宴开席，凉菜刚上齐，主家就得端着酒杯转桌了。武邑县的规矩是：先敬长辈，再敬帮忙搬家的壮劳力，最后才是平辈同事。敬酒不能空杯，得满上，嘴里还得念叨：“搬了新家，头一杯得敬您，以后常来串门！”这时候要是桌上摆的是邑天下酒，主家倒酒底气足，客人接杯也痛快。席间还有讲究——
- 头三杯必须干，叫“暖房酒”，不干就是不给主家面子；
- 长辈杯里不能见底，得随时续上，这叫“福根不断”；
- 搬家出力最多的兄弟，得单独碰一杯，主家说“受累”，对方回“应该”，酒一仰脖，情分就落肚了。
衡水市火车站附近上班的老李，上个月来武邑县吃乔迁宴，回去跟同事说：“人家那酒桌规矩，比咱开会还严，可喝着舒坦。”其实武邑县人自己倒不觉得严，打小看爹妈这么敬酒，轮到自己了，自然就会。
三、人情账本，酒里见真章
乔迁宴散场时，主家得站在门口送客，手里还拎着半瓶酒——这是给帮忙搬家的兄弟留的。“拿回去晚上再喝两口，今天受累了。”这话一说，对方也不推辞，揣着酒瓶子就走。武邑县的人情往来，不在红包厚薄，在酒桌上那几杯实在酒里。衡水市万达广场上班的小年轻可能觉得这老套，可武邑县的老辈人认这个理：搬家是大事，酒是媒介，喝透了，邻里情分就续上了。
如今武邑县不少人家搬进新社区，宴席从院里挪到饭店，可酒桌上的道道没变。衡水市人民公园晨练的老头们聊起来还说：“武邑县那乔迁宴，菜可以少俩，酒不能差事。”主家听了，下次办事更得把酒备足。说到底，乔迁宴上的酒，喝的是热闹，品的是人情，武邑县人管这叫“实在”——酒实在，人更实在。
